இன்றைய வேகமான உலகில், பதப்படுத்தப்பட்ட பழச்சாறுகள், வசதிக்காகவும், ஆரோக்கிய நலன்களுக்காகவும் தேடும் பலருக்கு முக்கியப் பொருளாகிவிட்டன. இருப்பினும், அவற்றின் புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவை மற்றும் உணரப்பட்ட ஊட்டச்சத்து மதிப்பு இருந்தபோதிலும், இந்த பானங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவுகள் மற்றும் வயிற்று கொழுப்பில் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கங்களை ஏற்படுத்தும், குறிப்பாக 40 வயதுக்கு மேற்பட்ட நபர்களில்.
தனிப்பட்ட பயிற்சியாளரும் பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணருமான மற்றும் myfoodallergyteam.com இல் பங்களிப்பாளரான ஜெஸ்ஸி ஃபெடருடன் பேசினோம்; லிசா ரிச்சர்ட்ஸ், தி கேண்டிடா டயட்டில் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்; மற்றும் டிரிஸ்டா பெஸ்ட், MPH, RD, LD, இரத்த சர்க்கரை மற்றும் குடல் கொழுப்பை தவிர்க்க ஐந்து பிரபலமான பதப்படுத்தப்பட்ட பழச்சாறுகள் பற்றி அறிய. SunnyD, High C, Minute Maid Fruit Punch, Welch’s Fruit Punch மற்றும் Ocean Spray Cranberry Juice Cocktail ஆகியவை குறைக்கப்பட வேண்டியவை என்று அவர்கள் வெளிப்படுத்தினர்.
ஷட்டர்ஸ்டாக் பழச்சாறுகளை சரிபார்க்கவும்
சன்னி டி
அதன் துடிப்பான சுவை மற்றும் வைட்டமின் டி உடன் இணைந்திருந்தாலும், சன்னிடி அதிக அளவு கூடுதல் சர்க்கரைகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் முழு பழங்களிலும் காணப்படும் அத்தியாவசிய நார்ச்சத்து இல்லை. இந்த கலவையானது உட்கொள்ளும் போது இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை விரைவாக அதிகரிக்க வழிவகுக்கும், இது இன்சுலின் எதிர்ப்பை அதிகரிக்கச் செய்யும் மற்றும் அடிவயிற்றைச் சுற்றி உள்ளுறுப்பு கொழுப்பின் சேமிப்பை ஊக்குவிக்கும்.
“ஒரு சிறிய 6oz பாட்டில் சன்னிடியில் ~10 கிராம் சர்க்கரை உள்ளது. கூடுதலாக, மக்கள் 8-12 அவுன்ஸ் அல்லது அதற்கும் அதிகமாக இருக்கும் இந்த சாற்றை ஒரு கிளாஸ் ஊற்றுவார்கள். இது உண்மையில் சர்க்கரை மற்றும் கலோரி அளவைக் கூட்டி, அதிக அளவில் வழிவகுக்கும். இரத்த சர்க்கரை மற்றும் தொப்பை கொழுப்பு,” என்கிறார் ஃபெடர்.
ஷட்டர்ஸ்டாக் சாறு குடிக்கும் பெண்
உயர் சி
உயர் C, ஒரு பிரபலமான பழச் சுவையுடைய பானமானது, இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவை அதிகரிப்பதற்கும், குடல் கொழுப்பு திரட்சிக்கு, குறிப்பாக 40 வயதுக்கு மேற்பட்டவர்களுக்கும் பங்களிக்கும். உண்மையான பழங்களில் நார்ச்சத்து இல்லை.
ஃபெடர் கூறுகிறார், “உயர் C இல் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகள் ஏற்றப்படுகின்றன. ஒரு சிறிய 6oz உயர் C பையில் சுமார் 10 கிராம் சர்க்கரை உள்ளது. இது சர்க்கரை அளவுகள் மற்றும் கலோரி நுகர்வு ஆகியவற்றைக் கூட்டி, உயர் இரத்த சர்க்கரை அளவுகள் மற்றும் குடல் கொழுப்புக்கு வழிவகுக்கும்.”
ஒரு கண்ணாடி சிவப்பு சாறு ஷட்டர்ஸ்டாக்
மினிட் மைட் ஃப்ரூட் பஞ்ச்
மினிட் மெய்ட் ஃப்ரூட் பஞ்ச், அதன் வெப்பமண்டல சுவைகளுக்கான பிரபலமான தேர்வாகும், இரத்த சர்க்கரை அளவுகள் மற்றும் குடல் கொழுப்பு திரட்சியில் அதன் சாத்தியமான தாக்கத்தின் அடிப்படையில், குறிப்பாக 40 வயதுக்கு மேற்பட்டவர்களுக்கு, மினிட் மெய்ட் ஃப்ரூட் பஞ்ச் குறைவான சாதகமான பக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது. சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகள் மற்றும் சர்க்கரை உறிஞ்சுதலை மெதுவாக்குவதற்கு தேவையான நார்ச்சத்து இல்லாதது.
ரிச்சர்ட்ஸ் மேலும் கூறுகையில், “ஒரு சேவைக்கு 22 கிராம் சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்டதால், இந்த பானம் உடலின் கிளைசெமிக் பதிலுக்கு குறிப்பிடத்தக்க அடியை அளிக்கிறது. இரத்த சர்க்கரையின் விரைவான கூர்மைகள் இன்சுலின் வெளியீட்டை தூண்டலாம், கொழுப்பை சேமித்து, காலப்போக்கில் எடை அதிகரிக்க வழிவகுக்கும், குறிப்பாக போது கூடுதலாக, பதப்படுத்தப்பட்ட பழ பஞ்சில் நார்ச்சத்து மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லாதது இந்த விளைவுகளை மேலும் அதிகரிக்கிறது, ஏனெனில் நார்ச்சத்து பொதுவாக உடலில் சர்க்கரை உறிஞ்சுதலை மெதுவாக்க உதவுகிறது.”
மினிட் மெய்ட் ஃப்ரூட் பஞ்ச் போன்ற பானங்கள் உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தின் மற்ற பகுதிகளையும் பாதிக்கும் என்பதால், உடல்நல அபாயங்கள் மேலும் அதிகரிக்கும். ரிச்சர்ட்ஸ் வெளிப்படுத்துகிறார், “மினிட் மெய்ட்ஸ் ஃப்ரூட் பஞ்ச் போன்ற அதிக சர்க்கரை கொண்ட பானங்களை வழக்கமாக உட்கொள்வது எடை அதிகரிப்புக்கு ஆபத்தை ஏற்படுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல் நீரிழிவு மற்றும் இருதய நோய் போன்ற நிலைமைகளை உருவாக்கும் வாய்ப்பையும் அதிகரிக்கிறது. குறைந்த சர்க்கரை மாற்று அல்லது முழு பழங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது மிகவும் முக்கியமானது. நிலையான இரத்த சர்க்கரை அளவை பராமரித்தல் மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது.”
ஒரு கண்ணாடி சிவப்பு சாறு ஷட்டர்ஸ்டாக்
வெல்ச்சின் பழம் பஞ்ச்
மற்ற பதப்படுத்தப்பட்ட பழச்சாறுகளைப் போலவே, இந்த பானமும் அதிக அளவு சர்க்கரைகளை சேர்க்கிறது மற்றும் முழு பழங்களிலும் காணப்படும் நார்ச்சத்து இல்லை. அதாவது, நீங்கள் வெல்ச்சினைப் பருகும்போது, உங்கள் இரத்த ஓட்டத்தில் குளுக்கோஸின் அதிகரிப்பை நீங்கள் அழைக்கிறீர்கள், இது இன்சுலின் ஸ்பைக் மற்றும் செயலிழப்புகளின் தீவிர அளவை அமைக்கும்.
பெஸ்ட் மேலும் விவரித்து கூறுகிறார், “வயதானால், அவர்களின் உடல்கள் இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்தும் திறன் குறைவாக இருக்கலாம், நீரிழிவு மற்றும் இருதய நோய் போன்ற நிலைமைகளின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும். வெல்ச்ஸ் ஃப்ரூட் பஞ்ச் போன்ற சர்க்கரை பானங்களை உட்கொள்வது இந்த அபாயங்களை அதிகரிக்கிறது, எடை அதிகரிப்புக்கு பங்களிக்கிறது. இன்சுலின் எதிர்ப்பு மற்றும் பிற வளர்சிதை மாற்ற பிரச்சனைகள் கூடுதலாக, அதிக சர்க்கரை கொண்ட பானங்களை அடிக்கடி உட்கொள்வது ஆற்றல் செயலிழப்பு மற்றும் பசிக்கு வழிவகுக்கும், மேலும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியம் மற்றும் நல்வாழ்வை சீர்குலைக்கும்.”
iceShutterstock உடன் கண்ணாடியில் சிவப்பு சாறு
ஓஷன் ஸ்ப்ரே கிரான்பெர்ரி ஜூஸ் காக்டெய்ல்
அதன் அப்பாவித் தோற்றம் இருந்தபோதிலும், இந்த கருஞ்சிவப்பு அமுதம் உங்கள் இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரை அளவை, குறிப்பாக வயதானவர்களுக்கு மறைமுகமாக அதிகரிக்கக்கூடும். ஓஷன் ஸ்ப்ரே க்ரான்பெர்ரி ஜூஸ் காக்டெய்ல் பெரும்பாலும் அதிக அளவு சர்க்கரைகளை எடுத்துச் செல்கிறது, இது உங்கள் இரத்த குளுக்கோஸை அதிகரிக்கத் தயாராக உள்ளது. நீங்கள் இனிப்பைப் பருகும்போது, உங்கள் உடல் சர்க்கரையின் அதிகரிப்பால் தாக்கப்பட்டு, இன்சுலின் எதிர்ப்பிற்கான களத்தை அமைத்து, பிடிவாதமான குடல் கொழுப்பை வரவேற்கும். கூடுதலாக, இது உங்கள் உடலில் நார்ச்சத்து மற்றும் அவை செழிக்கத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை புறக்கணிக்கிறது
“ஒரு 8oz இந்த சாற்றில் 25 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் 100 கலோரிகளுக்கு மேல் உள்ளது. இந்த சாற்றில் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட கிளாஸ்கள் இருந்தால், 50 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் 200 கலோரிகளுக்கு மேல் சேர்க்கலாம்” என்று ஃபெடர் கூறுகிறார். இது உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவை விரைவாக உயர்த்தி, காலப்போக்கில் அடிவயிற்றில் கொழுப்பு குவிவதற்கு பங்களிக்கும் என்று அவர் சுட்டிக்காட்டுகிறார்.
Discussion about this post